Gâteaux pour Geeks (et les Geekettes aussi après tout...)

Bonsoir à tous, et particulièrement aux Geeks auxquels s'adresse particulièrement ce post!

Voici les photos de quelques gâteaux que j'avais fait à l'occasion d'anniversaires passés (les 30 ans de mon frère, les 31 ans et les 32 ans de ma moitié ^^)

Pour le gâteau Mario, il s'agit de deux gâteaux superposés.

 

Pour réaliser ce type de pièce-montée, il faut préparer les deux gâteaux à part, et les recouvrir individuellement. Dans le gâteau de base, il faudra planter des pailles, ou des tiges de cake-pops coupées à ras de la hauteur dudit gâteau (cela servira de pilier afin qu'il ne s'affaisse pas sous le poids du second gâteau).

Le gâteau de base ainsi préparé il n'y a plus qu'à poser l'étage (préalablement posé sur une cartonnette ronde alimentaire), et masquer la jonction entre les deux gâteaux (à l'aide d'un ruban ou d'un glaçage comme ici). 

Les décors sont réalisés en pâte de sucre, fixés au gâteau juste en les humidifiant à l'aide d'un pinceau imbibé d'eau, les petits points blancs sont réalisés au glaçage royal.

Le modèle Pacman est le plus facile à réaliser.

 Il suffit de faire une gâteau dans un moule rond, et y couper une encoche pour la bouche de pacman.

Après on suit la procédure classique (ganache/pâte d'amande/pâte de sucre), je vous renvoie à mon article sur le gâteau petit poney pour plus d'explications (cliquez ici).

Les décors sur la plaque ont été réalisés avec un glaçage et du colorant bleu, ainsi qu'avec les restes de pâte de sucre jaune.

Enfin, la wii mote est également à la portée de tout le monde : un simple moule a cake, ganache/pâte d'amande/pâte de sucre, les décors sont également fait en pâte de sucre.

 Il faudra cependant agir avec précaution et régulièrement se laver les mains, car il est toujours délicat de travailler une pâte blanche (attention à la propreté du plan de travail, les traces de colorant sur les mains etc....).

Je vous conseille donc de poser toute la pâte blanche, et de travailler ensuite vos décos et vos dessins.

N'hésitez pas à me poser vos questions si nécessaire!

Et prochain objectif : (en rêves!)

 

Créativement et Geekement

Acerola